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Tests d'huile de friture
Controlla la temperatura del tuo olio per fritture perfette

  1. Prodotti
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Tests d'huile de friture

Controlla la temperatura del tuo olio per fritture perfette
[800-805] Termometro per frittura 800-805_img2.webp
Termometro per frittura
(2)
8,90 €
Disponibile
[4528] Tester elettronico per olio di frittura OIP__2_-removebg-preview_474x474_25703f3a-94e1-4367-978d-51c0d6492148.webp
Tester elettronico per olio di frittura
(13)
239,00 €
Disponibile
[4654] Bandelettes de test d'huile de friture (x100) Hc89c211fb8624abd96fa7c2d9ce92a1do.webp
Bandelettes de test d'huile de friture (x100)
(8)
12,90 €
Disponibile
[800-808] Thermomètre à sucre et à confiture en laiton brass-sugar-and-jam-thermometer (1).webp
Thermomètre à sucre et à confiture en laiton
(4)
27,90 €
Disponibile

MULTI MISURE · OLIO DI FRITTURA

Olio di frittura: qualità, sicurezza e risparmi

Una frittura riuscita si basa su due controlli: la temperatura dell'olio e lo stato dell'olio. Troppo freddo, l'olio 
assorbe gli alimenti; troppo caldo, si degrada. Controlla entrambi per fritture croccanti, sane 
e regolari.

  Due controlli, una frittura riuscita

Temperatura dell'olio + stato dell'olio.

Temperatura dell'olio

Un Thermapen® ONE o un termometro digitale garantisce un olio alla giusta temperatura.

Stato dell'olio

Un tester per olio misura i composti polari e indica quando rinnovare l'olio.


Risparmi & conformità

Non cambiare né troppo presto né troppo tardi: qualità garantita e budget ottimizzato.


TEMPERATURA DI FRITTURA

160–180 °C

intervallo comune

SOGLIA TPM

~24–25 %

cambiare l'olio

VANTAGGIO

HACCP

qualità + risparmi

  Domande frequenti

Generalmente tra 160 e 180 °C a seconda dell'alimento; un termometro evita l'approssimazione.
Non appena il tasso di composti polari si avvicina alla soglia regolamentare (~24–25 %), misurato da un tester.
Sì, tracciati regolarmente, documentano la sicurezza delle vostre fritture.

Per andare oltre : tester per olio di frittura e termometri digitali.

     Hai bisogno di aiuto per scegliere ? Il nostro team ti consiglia il modello adatto.                                                                Contattaci

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Specialista in strumenti di misura della temperatura dal 1987.

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