Grillades & BBQ
Maîtrisez chaque cuisson, du saignant au bien cuit
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Grillades & BBQ
Maîtrisez chaque cuisson, du saignant au bien cuit
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CAS D'USAGE · GRILLADES & BBQ
Grillades & barbecue : la cuisson parfaite, à chaque fois
Réussir une viande au barbecue est avant tout une histoire de température à cœur. Nos thermomètres
garantissent une cuisson maîtrisée — saignant, à point ou basse température longue durée — sans couper
la pièce ni la dessécher.
garantissent une cuisson maîtrisée — saignant, à point ou basse température longue durée — sans couper
la pièce ni la dessécher.
Le bon outil pour chaque cuisson
Lecture instantanée ou surveillance continue.
Cuissons longues
Un thermomètre avec alarme type ChefAlarm® vous alerte à la cible, sans surveiller le fumoir.
Viande + foyer
Les modèles multi-canaux suivent simultanément le cœur de la viande et la chambre de cuisson.
BOEUF SAIGNANT50–52 °C
à coeur | PORC EFFILOCHÉ~92–96 °C
pulled pork | VOLAILLE74 °C
sécurité sanitaire |
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Questions fréquentes
Au centre de la partie la plus épaisse, sans toucher l'os ni la grille, pour une mesure représentative.
Utilisez une sonde à fil avec alarme : elle reste en place et vous prévient à la température cible.
Oui, avec un thermomètre infrarouge, sans contact.
Pour aller plus loin : Thermapen® ONE, thermomètres avec alarme et infrarouges.
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