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Bandelettes de test d'huile de friture (x100)

Ref. :

(8 opiniões)

  • Peu coûteux, aucune préparation requise.
  • Méthode simple tremper et lire.
  • Nuancier facile à lire pour la prise de décision.
  • Contient 100 bandelettes de test.

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Les bandelettes de test d'huile de friture offrent un moyen pratique, rapide et objectif de contrôler la qualité de votre bain de friture, sans appareil électronique.

Il suffit de tremper une bandelette dans l'huile et de comparer la coloration obtenue au nuancier : vous savez en quelques minutes si l'huile est encore idéale, à surveiller ou à changer.

Une lecture simple en quelques minutes

Tenez la bandelette par le bout blanc, plongez le bout coloré dans l'huile pendant 2 secondes, retirez puis attendez 2 minutes. Comparez ensuite la couleur obtenue au nuancier fourni, puis jetez la bandelette. Aucune calibration, aucune pile : un contrôle accessible à tous, en cuisine comme en restauration.

Guide d'évaluation

L'échelle de lecture va de 0 à 5 : une valeur de 0 à 0,5 indique une huile de qualité idéale, une valeur entre 1,5 et 2,5 invite à la vigilance, et une valeur entre 3 et 5 signifie qu'il faut impérativement changer l'huile.

Mode d'emploi en 7 étapes ⌄

1) Tenir la bandelette par le bout blanc. 2) Plonger jusqu'à immersion totale du bout coloré. 3) Maintenir 2 secondes dans l'huile. 4) Retirer. 5) Attendre 2 minutes. 6) Comparer au nuancier. 7) Jeter la bandelette usagée.

Interprétation des résultats ⌄

0 à 0,5 : huile de qualité idéale. 1,5 à 2,5 : à surveiller, l'huile commence à se dégrader. 3 à 5 : huile à changer impérativement.

Conservation & précautions ⌄

Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité, refermer rapidement le capuchon après ouverture, ne pas retirer les déshydratants du flacon, ne pas toucher les zones de test des bandelettes et les utiliser avant la date de péremption.

USAGE
Fonction
Évaluation rapide de la qualité de l'huile de friture (acides gras libres)
Lecture
Comparaison colorimétrique sur nuancier
Échelle d'évaluation
0 · 0,5 · 1,5 · 2,5 · 3,0 · 5,0
Interprétation
0 à 0,5 : idéale · 1,5 à 2,5 : à surveiller · 3 à 5 : huile à changer
Temps de lecture
2 secondes d'immersion + 2 minutes d'attente
MODE D'EMPLOI
1. Prise en main
Tenir la bandelette par le bout blanc
2. Immersion
Plonger jusqu'à immersion totale du bout coloré
3. Durée
Maintenir dans l'huile pendant 2 secondes
4. Lecture
Retirer, attendre 2 minutes, comparer au nuancier
5. Après usage
Jeter la bandelette usagée (usage unique)
CONSERVATION & CONFORMITÉ
Conservation
À l'abri de la lumière et de l'humidité ; refermer le capuchon rapidement après ouverture
Précautions
Ne pas retirer les déshydratants ; ne pas toucher les zones de test
Péremption
Utiliser avant la date de péremption
Code article
4654


PDF
Manuel d'instructions PDF · Mode d'emploi


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