Le thermomètre est un appareil de prise de température qui sert à mesurer et à afficher la valeur de la température exacte, ou un gradient de température (le degré de chaleur ou de froid d'un objet, en celsius ou en fahrenheit d’ailleurs). Jusqu’ici tout va bien. Lorsqu’on parle de thermomètre, on a tendance à penser à ce petit appareil que nous avons tous dans notre salle de bains et qui prend la température du corps lorsque nous soupçonnons la fièvre de pointer le bout de son nez. Vous vous en doutez, si nos spécialistes de la mesure de température proposent leur guide complet pour choisir son thermomètre, c’est que ces derniers cachent bien d’autres fonctions.
Sommaire
A quoi servent les thermomètres ? 💡
En effet, les applications des thermomètres sont multiples ; ils peuvent avoir une vocation scientifique et être utilisés en météorologie pour mesurer la température de l’air ou celle de la rosée du matin, en médecine naturellement et sont utilisés pour mesurer la température corporelle, en cuisine aussi, les thermomètres alimentaires permettent aux chefs pâtissiers et autres confiseurs de mesurer et maîtriser parfaitement leurs cuissons, ou encore dans les procédés industriels, où les thermomètres sont utilisés pour synthétiser des produits chimiques par exemple. Et si ces thermomètres professionnels sont voués à servir la science ou la grande cuisine, ils ont également chacun leur propre déclinaison domestique.
Votre réfrigérateur et votre espace congélation sont très certainement équipés d’un thermomètre, vous avez peut-être installé un thermomètre hygromètre pour savoir si votre jardin d’hiver est bien au sec, si vous avez des poissons d’intérieur, il est probable que vous possédiez un thermomètre numérique pour réguler la température de l’eau, etc.
Vous serez d’accord pour dire qu’avec toutes les utilités que peuvent avoir les thermomètres particuliers et professionnels, ces petits objets si communs du quotidien, nous parlons vraiment d'une invention révolutionnaire 😎.
Choisir en fonction du type de thermomètre 🌡️
Il existe de nombreux types de thermomètres, ils sont définis suivant les caractéristiques ci-dessous :
- L'application (médical, industriel, alimentaire, etc...).
- Le type de mesure (température seule, température et humidité, température et pH, etc...).
- Le type de capteur (Pt100, NTC, Thermocouple, etc...).
- Le type d'affichage (Digital/Electronique ou mécanique).
Quelques exemples ci-dessous.
Thermomètre médical
Un thermomètre médical mesure la température corporelle et permet éventuellement de poser un diagnostic de fièvre chez un patient adulte, un enfant ou un nourrisson. Thermomètre digital on ne peut plus classique que vous trouvez en pharmacie, thermomètre sans contact frontal dans les entreprises depuis le début de la crise sanitaire, thermomètre auriculaire de plus en plus courant, ou encore thermomètre infrarouge pour leur simplicité d’utilisation notamment avec les bébés ou dans les infirmeries des établissements scolaires… Il existe autant de thermomètres médicaux que de façons de les utiliser.
Certains thermomètres de haute précision sont spécialement conçus pour surveiller et maîtriser des températures de stockage et de transport d'articles périssables comme les vaccins ou les médicaments.
Thermomètre hygromètre
Un hygromètre capte le taux d’humidité. Il surveille à la fois la température et l'humidité dans les bureaux ou les usines pour garantir des conditions de travail optimales. Il est tout aussi utile dans les pièces de la maison ou autres espaces intérieurs afin d’assurer de bonnes conditions de vie. Certains hygromètres proposent des sondes extérieures comportant une alarme d'alerte de température. Cette fonction, particulièrement pratique, vous alerte via un signal sonore en cas de risque de gel, si vous êtes, par exemple, horticulteur de métier ou si vous avez un potager domestique.
Thermocouple
Le thermocouple est un capteur qui mesure la température ambiante d'une pièce ou d'une surface, par exemple. Cette sonde d'air ou de gaz à réponse rapide est tout aussi idéale pour mesurer la température de l'air dans les armoires frigorifiques, les réfrigérateurs, les congélateurs ou encore les zones de stockage. Son temps de réponse rapide et sa grande plage de mesure lui confère une large champs d'applications. Si vous ne trouvez pas le thermocouple adapté à votre utilisation vous pouvez choisir un thermocouple sur mesure fabriqué par GUILCOR.
Thermomètre électronique et numérique
Les thermomètres électroniques et numériques sont dotés d’un écran LCD, d’une fonction mémoire pour suivre les prises de température et leur évolutions et souvent du Bluetooth. Très pratiques avec leur écran, ils sont très souvent utilisés en thermomètre d’ambiance à la maison pour l’usage domestique. Directement affichés dans les réfrigérateurs ou munis d’une éventuelle sonde (rétractable ou non) de pénétration des aliments, les thermomètres numériques de haute précision sont les meilleurs amis des cuisiniers pour aider à respecter la législation actuelle en matière d'hygiène alimentaire, notamment.
Les thermomètres électroniques ne sont pas forcément numériques et inversement, mais les deux vont souvent de paire.
Comment choisir mon thermomètre ? ✨
Vous l’aurez compris, il n’y a pas de bon ou de mauvais thermomètre (oui, cette blague se fait encore). Choisir son thermomètre dépend d’abord de l’utilité que vous en avez, êtes-vous un professionnel de la médecine, souhaitez-vous mettre aux normes vos usines ou avez-vous besoin d’un thermomètre pour votre potager domestique ?
Il est indispensable de pousser la réflexion et de choisir votre thermomètre en fonction de ses caractéristiques et/ou de ses fonctionnalités. Avez-vous besoin d’un thermomètre sans contact, un thermomètre laser, un thermomètre avec sonde, etc…
Tout autant de critères de recherches qui vous permettront de choisir le thermomètre le plus adapté à votre métier, votre besoin ou votre activité.
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