Sonde de température pour simulateur alimentaire

La sonde à simulant alimentaire reflète la température réelle des aliments, et non celle de l'air : contrairement aux sondes classiques qui ne mesurent que l'air de l'enceinte, elle offre une image bien plus juste de la température de conservation au froid.

L'air réagit plus vite que les aliments aux variations de température. Grâce à son temps de réponse volontairement ralenti, cette sonde suit au plus près le comportement thermique des aliments.

En cas de panne d'équipement ou de porte de réfrigérateur restée ouverte, vous savez avec bien plus de certitude quand vos aliments ont réellement monté en température — et vous évitez de jeter inutilement des denrées encore conformes.

Pour les établissements équipés de plusieurs réfrigérateurs/congélateurs, il suffit de laisser une sonde en place dans chaque enceinte et d'utiliser un seul thermomètre à thermocouple (par exemple le Therma 1) pour relever chaque point dans la journée. Les contrôles deviennent simples et précis, sans acheter un instrument par frigo.

Associez la sonde à un enregistreur WiFi à thermocouple (type TD2TC) pour mesurer et enregistrer les relevés à intervalles programmés. Les données sont transmises automatiquement vers votre ordinateur, consultables et gérables à distance, avec alertes e-mail et application en cas de valeur hors seuil.