Skip to Content
  • English (US) Français Italiano Português Español
  • Free shipping on orders over €100
thermometre.com
  • 0
    My Cart
  • 0

  • Sign in
  • Thermapen®

    Thermapen® ONE

    Thermapen One
    The true instant thermometer                                                  

    Thermapen® IR

    Thermapen 2 in 1  
    The 2-in-1 thermometer

    More Thermapens

    Thermapen sous-vide

    Under vacuum

    Very fine probe

    Surface Thermapen

    Pro-Surface

    Quick to the touch

    See all the Thermapens

    Accessories

    Cases, covers, and stands
  • Recorder

    Thermadata® Wifi

    Thermadata Wifi on fridge

    Thermadata® USB

    Thermadata USB range

    Accessories

    Probes compatible with Thermocouple KCases, covers, and stands
  • Thermometers

    Digital

    Therma 1 with ambient probe 

    With alarm

    Chefalarm 

    Infrared

    Thermapen 2 in 1 

    Ambient

    Ambient thermometer 

    Mechanical

    Mechanical oven thermometer 

    KIT

    Thermometer kit 
  • Multi Measurements

    pH meter

    pH meter

    Hygrometer

    Humidity meter

    Humidity meter

    Frying oil

    Oil tester

    Thermal cameras


  • Probes

    Thermocouple

    Thermocouple probe

    Pt100

    Pt100 probe

    NTC

    NTC probe
  • Calibration

    Reference thermometer

    Reference thermometer

    Calibration equipment

    Tempsens calibrator
  • ETI Cloud
  • Request a quote
thermometre.com
  • 0
  • 0
    • Thermapen®
    • Recorder
    • Thermometers
    • Multi Measurements
    • Probes
    • Calibration
    • ETI Cloud
  • Free shipping on orders over €100
  • English (US) Français Italiano Português Español
  • Sign in
  • Request a quote
Four & cuisson
La bonne température de cuisson, à chaque fournée

  1. Products
  2. Four & cuisson

Four & cuisson

La bonne température de cuisson, à chaque fournée
[231-052] ThermaQ® 2 à quatre canaux (Certificat gratuit inclus) 231-052_03_Image_produit_60_562234f1-ec98-4819-a09c-9eada401daa0.webp

ThermaQ® 2 à quatre canaux (Certificat gratuit inclus)

(0)
208.90 €
In stock
[800-804] Thermomètre à viande - Thermomètre à rôtir la viande 800-804_img2.webp

Thermomètre à viande - Thermomètre à rôtir la viande

(8)
7.90 €
In stock
[800-809] Thermomètre de four avec cadran de 55 mm stainless-steel-oven-thermometer-55mm-dial.webp

Thermomètre de four avec cadran de 55 mm

(10)
8.90 €
In stock
[810-031] Thermomètre DOT pour four 810-031_img3.webp

Thermomètre DOT pour four

(2)
46.90 €
In stock
[810-041] ChefAlarm® 810-041_img2.webp

ChefAlarm®

(12)
59.90 €
In stock

CAS D'USAGE · FOUR & CUISSON

Four & cuisson : la précision au service de vos recettes

La maîtrise de la température fait toute la différence, du pain à la pâtisserie en passant par les viandes 
rôties. Contrôlez à la fois la température réelle de votre four et la cuisson à cœur de vos préparations 
pour des résultats réguliers et reproductibles.

  Le bon instrument à chaque étape

Température du four, cœur du produit, cuissons longues : à chacun sa mesure.

Température du four

Le thermostat est souvent imprécis : un thermomètre de four vous donne la température réelle.

Cuisson à cœur

Un Thermapen® ONE ou un thermomètre à sonde vérifie la cuisson exacte de vos viandes, pains et pâtisseries.

Cuissons longues

Un thermomètre avec alarme et sonde à fil vous prévient dès la température cible atteinte, sans ouvrir la porte.

CUISSON BOEUF SAIGNANT

50 - 52 °C

à coeur

VOLAILLE CUITE

74 °C

sécurité sanitaire

PAIN / MIE CUITE

92 - 96 °C

à coeur

  Questions fréquentes

Les sondes à fil dédiées (avec alarme) sont conçues pour rester dans le four pendant la cuisson, le câble sortant par la porte. Les sondes à pénétration servent au contrôle ponctuel à la sortie.
Cela dépend de la pièce : comptez environ 50–52 °C à cœur pour un bœuf saignant, 63 °C à point, et 74 °C pour une volaille parfaitement cuite. Un thermomètre précis évite toute approximation.
Oui, avec un thermomètre infrarouge qui mesure instantanément la température de surface, sans contact.

Instruments recommandés : Thermapen® ONE, thermomètres avec alarme, infrarouges et thermomètres de four.

     Besoin d'aide pour choisir ? Notre équipe vous guide vers l'instrument idéal pour votre cuisine.                              Contactez-nous

Sort By Sort By: Featured
Featured Newest Arrivals Name (A-Z) Price - Low to High Price - High to Low
Clear Filters
Subscribe to our newsletter!

Merci pour votre inscription !

Subscribe
Company
  • About us
  • Blog
  • Customer Reviews
  • ETI Cloud
Contact us
  •  contact@guilcor.com
  •  +33 2 14 13 00 00
  •   35 Route de Carolles, 50530, Sartilly-Baie-Bocage
Specialist in temperature measurement instruments since 1987.

Follow us

C.G.VPrivacy policyC.G.U Legal Notices

We use cookies to provide you a better user experience on this website. Cookie Policy

Only essentials I agree