- Productos
- Tests d'huile de friture
Tests d'huile de friture
MULTI MESURES · HUILE DE FRITURE
Huile de friture : qualité, sécurité et économies
Une friture réussie repose sur deux contrôles : la température du bain et l'état de l'huile. Trop froide, l'huile
imbibe les aliments ; trop chaude, elle se dégrade. Maîtrisez les deux pour des fritures croustillantes, saines
et régulières.
Deux contrôles, une friture réussie
Température du bain + état de l'huile.
Température du bain
Un Thermapen® ONE ou un thermomètre numérique garantit une huile à la bonne température.
État de l'huile
Un testeur d'huile mesure les composés polaires et indique quand renouveler le bain.
Économies & conformité
Ne changez ni trop tôt ni trop tard : qualité assurée et budget optimisé.
TEMPÉRATURE DE FRITURE160–180 °C
plage courante | SEUIL TPM~24–25 %
changer l'huile | BÉNÉFICEHACCP
qualité + économies |
|---|
Questions fréquentes
Pour aller plus loin : testeurs d'huile de friture et thermomètres numériques.
Besoin d'aide pour choisir ? Notre équipe vous conseille le modèle adapté. Contactez-nous



